Победитель конкурса «Шеф-повар юниор» из Хакасии практикуется в Марий Эл

Студент Хакасского многопрофильного техникума проходит практику в Марий Эл.

В октябре прошлого года он стал победителем молодёжного конкурса «Шеф-повар юниор» на гастрономическом фестивале-форуме юга Сибири «Баран-Талган».

По словам директора Хакасского многопрофильного техникума Людмилы Шарковой, фестиваль-форум способствовал развитию кулинарных навыков у ребят, помог создать им сообщество единомышленников, обменяться опытом и идеями.

На конкурсе на Максима обратили внимание рестораторы из Йошкар-Олы — супруги Антроповы, которые приезжали на фестиваль.

В марийской столице молодой человек работает сейчас в горячем цехе их трактира, готовит блюда из птицы, мяса, рыбы под руководством шеф—повара. Впереди у студента зачёт по приготовлению блюд национальной марийской кухни, рассказали в Минэкономразвития Марий Эл.

В Марий Эл лишь 20% точек общепита готовы принимать туристические группы.

Фото: Минэкономразвития Марий Эл