Подготовка «Гастрономической книги Марий Эл» в самом разгаре.
По задумке известного ресторанного критика Олега Назарова, который является автором издания, это будет не просто сборник рецептов, а знакомство с историей Марийского края через национальную кухню.
В нём будут собраны уникальные кулинарные традиции нашего региона. Каждое блюдо будет представлено через призму его культурной и исторической ценности.
Специально по этому поводу в Марий Эл приехал официальный историк русской кухни, автор многочисленных книг и эксперт по традиционным щам Максим Сырников. Шеф-повар телеканала «Спас» лично готовит и адаптирует рецепты, которые войдут в гастрономическое издание. Сегодня к нему присоединился Олег Назаров.
— Вместе эксперты создают настоящее кулинарное наследие Марий Эл, которое сохранит традиции для будущих поколений и представит их широкой аудитории, — отметил глава республики Юрий Зайцев.
Книгу презентуют летом на фестивале «Йошка Еш».
Туроператоров страны познакомили с туристическим потенциалом Марий Эл
Фото: ВК Юрия Зайцева
6+
Хотите, чтобы Ваша новость появилась на сайте MariMedia.ru?