Роскачество провело сравнительный анализ вин

Вино в картонной упаковке отличный вариант для пикников, но в России такая продукция считается самой низкой категории, говорится в сообщении Роскачества.

— В лучшем случае в литровом пакете окажется вино из винограда самой низкой категории качества — так называемые «прессовые фракции» переработки винограда. Для качественных вин используют сок, который идёт из пресса «самотёком», для более массовых — вино, для получения которого виноград мягко прессуют, а для самых дешёвых — сок, который пресс буквально «выжимает» из виноградного жмыха, — пояснил руководитель рабочей группы «Винного гида России» Роскачества Артур Саркисян. При прессовании разрушаются косточки винограда, и вино получает неприятные горьковатые тона, — добавил он.

Более того, в российских супермаркетах в мягких литровых пакетах чаще всего встречается не вино, а винный напиток — в нём допускается использование до 50% воды, ароматизаторов, красителей и даже этилового спирта. К тому же сам пакет никак не влияет на качество продукта, но вино в бутылке «дышит» через пробку, а в пакете — как бы находится в консервной банке.

Роскачество также полагает, что российские виноделы вряд ли будут наливать выдержанное в бочке дорогое вино в картонную упаковку из-за существующего в России стереотипа о том, что в пакете может быть только вино из порошка. Между тем, в супермаркетах европейских стран можно найти вино хорошего качества в мягкой упаковке, и такого стереотипа нет, отмечают в организации.

По материалам РИА Новости.

Как писало ранее ИА МариМедиа, Роскачество провело сравнительный анализ подсолнечного и оливкового масел.