Роскачество – о пользе оливкового и подсолнечного масел
Роскачество проанализировало состав оливкового и подсолнечного масел, придя к выводу, что однозначно сказать о преимуществе одного продукта над другим нельзя, говорится в сообщении организации.
В понятие пищевой ценности растительного масла входит состав жирных кислот, которые представлены полиненасыщенными омега-3 (линоленовая) и омега-6 (линолевая) и мононенасыщенной кислотой омега-9 (олеиновая). Эксперты отмечают, что источником омега-6 в большей степени является подсолнечное масло, а источником омега-9 может служить оливковое масло.
Полиненасыщенные жирные кислоты необходимы для улучшения питания тканей, кровообращения и профилактики атеросклероза, мононенасыщенные — способствует уменьшению уровня холестерина и препятствует образованию тромбов, напоминают в Роскачестве.
Содержание витамина Е, необходимого для укрепления сердечно-сосудистой системы и для замедления процесса старения клеток — 40–60 миллиграмм на 100 грамм подсолнечного масла и 12 миллиграмм на 100 грамм оливкового масла. Но минеральных элементов и в том, и в другом продукте не очень много.
Роскачество указывает, что содержание растительных веществ, обладающих антисклеротической активностью в подсолнечном масле в два раза больше, чем в оливковом. Кроме того, в 100 граммах подсолнечного масла содержится 700–1400 миллиграмм лецитина, который также снижает уровень холестерина и имеет антиоксидантные свойства. Что касается оливкового масла, то в нем антиоксидантные свойства обеспечивает присутствие значительного количества фенольных соединений, которые замедляют старение клеток организма, отмечают эксперты, по материалам РИА Новости.
Глава Роскачества Максим Протасов рассказал, какая отечественная продукция может конкурировать благодаря высокому качеству на мировом рынке.
фото: pixabay.com
Новости партнеров
новости общества
График работы миграционной службы в Марий Эл в майские праздники
В МВД по Марий Эл озвучили режим работы подразделений по вопросам миграции территориальных органов внутренних дел республики.
В антиалкогольный закон Марий Эл будут внесены поправки
Депутаты предлагают ограничить время розничной продажи алкоголя в объектах общепита, расположенных в многоквартирных домах и на прилегающих к ним территориях.
Дети из Оренбургской области смогут отдохнуть в Марий Эл
Юрий Зайцев поручил проработать вопрос организации летнего отдыха детей и подростков.
НБД-Банк продолжает развивать бизнес-проекты в моногородах
С начала года за три месяца НБД-Банк профинансировал 91 бизнес-проект в 15 населенных пунктах, расположенных в семи субъектах России.
Хотите, чтобы Ваша новость появилась на сайте MariMedia.ru?
Свяжитесь с нашей службой новостей 8 (8362) 45-67-31, по эл. почте
no email
или отправьте сообщение в Viber, WhatsApp, sms на номер +7-917-070-02-45