В этом году стоимость новогоднего стола выросла на 4,7%

Новогодний стол в этом году обойдётся в среднем в 5,8 тысячи рублей.

Это на 260 рублей (4,7%) больше, чем в прошлом году, пишет pravda-nn.ru, ссылаясь на «РГ».

Росстат рассчитал средние показатели трат на семью из 4 человек.

Расчёты базировались на традиционном меню:

• запечённая курица с картофелем,
• салаты «Оливье» и «Сельдь под шубой»,
• сырная и мясная нарезка,
• бутерброды с икрой,
• фрукты,
• шоколадные конфеты,
• игристое вино.

Рыба и мясные деликатесы существенно увеличили расходы. Солёная и копчёная рыба подорожала больше чем на 20%, сыры — почти на 13%. Шоколад тоже не остался в стороне: цены на конфеты выросли более чем на 10%.

Икра заметно подорожала. В ноябре 2025 года средняя цена отечественной лососевой икры составила 9,3 тысячи рублей за килограмм, что на 4,7% выше, чем в прошлом году. Даже небольшое количество икры для праздничных бутербродов значительно увеличивает стоимость новогоднего стола, оставаясь одной из самых затратных его частей.Игристые вина также стали дороже, в среднем на 10%.

В ноябре 2025 года некоторые базовые продукты для традиционных салатов стали доступнее. Картофель, лук, свекла и морковь стоили дешевле, чем в прошлом году. Также снизились цены на куриные яйца.

Не стоит доедать прошлогодние салаты

фото: источник photogenica, автор AndreyPopov