Самая дорогая икра стоит 25 тысяч долларов за 1 кг, сообщили во Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров.
— Есть мнение, что самой дорогостоящей является чёрная икра, но мало кто знает, что есть ещё более дорогой деликатес — белая икра, или икра Аlmas. 100 граммов такой икры стоят не менее 2,5 тысячи долларов, — говорится в публикации в Telegram-канале организации.
Такую икру изготавливают в Иране. Её производят из белуги-альбиноса, возраст которой должен приближаться к 100 годам.
Отмечается, что чем старше рыба, тем дороже икра.
— Она абсолютно не пахнет рыбой, а на вкус похожа на миндальный орех. В ней содержится 15% жира и до 30% ценных белков, а также масса витаминов и макроэлементов, — сообщили эксперты организации.
В странах западного мира самую дорогую икру называют golden caviar — «золотая икра».
В Иране белую икру выпускают в упаковке из чистого золота 995-й пробы. Ежегодно рыночные поставки белой икры составляют около 10 кг, сообщает портал «Ветеринарная жизнь».
Стоимость самой дорогой коровы в мире составляет 2,24 млн долларов.
фото: источник photogenica.ru, автор alexraths
Хотите, чтобы Ваша новость появилась на сайте MariMedia.ru?