В Марий Эл продолжаются мероприятия, проводимые специалистами Управления Роспотребнадзора республики с целью контроля качества и безопасности мясной продукции. С января по сентябрь текущего года проверено 138 объектов, занятых оборотом продуктов из мяса, в том числе из свинины.
В ходе проверок исследовано 74 пробы мясной продукции на микробиологические, физико-химические и санитарно-химические показатели. Все отобранные образцы соответствовали требованиям технических регламентов Таможенного союза.
При проведении контрольно-надзорных мероприятий на 27 объектах торговли и общественного питания были выявлены нарушения требований санитарного законодательства и законодательства о техническом регулировании:
- реализация мясной продукции (колбасных изделий и мясных полуфабрикатов, консервов из свинины) без документов, подтверждающих её происхождение, качество и безопасность;
- ненадлежащее санитарно-техническое состояние (требовалось проведение текущего ремонта);
- нарушение условий мытья инвентаря;
- несоблюдение товарного соседства при хранении и реализации сырых и готовых к употреблению мясных продуктов;
- отсутствие контроля за температурным режимом хранения и реализации мясных продуктов;
- невыполнение правил личной гигиены;
- нарушение сроков годности и реализации мясных полуфабрикатов и колбасных изделий;
- несоблюдение условий хранения и реализации пищевых продуктов;
- отсутствие полной и достоверной информации о товаре.
По результатам проверок возбуждено 21 дело об административных правонарушениях в отношении юридических и должностных лиц. Виновные лица привлечены к административной ответственности и оштрафованы на общую сумму 108 000 рублей. Снята с реализации 21 партия мясной продукции в количестве 128,8 кг.
Ситуация находится на контроле Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл.
В Марий Эл снято с реализации 78 кг молочной продукции и 28 кг мясной продукции.
фото: pixabay.com
Хотите, чтобы Ваша новость появилась на сайте MariMedia.ru?