В Марий Эл снято с реализации 30 партий мясной продукции

Специалистами Управления Роспотребнадзора в 3 квартале проверено 116 объектов, занятых оборотом мясной продукции, в том числе из мяса свинины.

В ходе проверок были выявлены следующие нарушения требований санитарного законодательства:

• нарушение условий сбора и хранения пищевых отходов, несоблюдение условий хранения продуктов;
• нарушение условий мытья инвентаря;
• несоблюдение дезинфекционного режима;
• не соблюдение правил личной гигиены, несвоевременное прохождение гигиенического обучения и медицинского осмотра;
• нарушение товарного соседства при хранении и реализации сырых и готовых продуктов питания;
• отсутствие необходимой информации на упакованной продукции.

В ходе проверок исследовано 64 пробы мясной продукции на микробиологические, физико-химические и санитарно-химические показатели. Все пробы соответствовали требованиям технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Фальсифицированная мясная продукция не обнаружена.

По результатам проверок возбуждено 37 дел об административных правонарушениях, все виновные лица привлечены к административной ответственности и оштрафованы. Сумма штрафов составила 116 тысяч рублей.

За отчётный период было снято с реализации 30 партий мясной продукции общим весом 50,5 кг.

Мероприятия по контролю за качеством и безопасностью мясной продукции продолжаются.