Эксперты Роскачества в преддверии Пасхи проверят яйца

Роскачество запустило исследование качества яиц. В преддверии Пасхи эксперты исследуют 10 региональных торговых марок из Челябинской, Оренбургской, Тюменской, Астраханской, Курской, Ярославской областей, Краснодарского края, Республики Башкортостан и Алтайского края, сообщается на официальном сайте ведомства.

Эксперты проверят яйца на соответствие заявленной категории (первая, вторая, третья и высшая категории, отборное яйцо), наличие микроорганизмов как внутри, так и снаружи яйца, содержание токсичных элементов, антибиотиков, чистоту и прочность скорлупы, показатели свежести.

При покупке яиц стоит обращать внимание:

• на срок изготовления, указанный на упаковке;
• производителя, кто ближе по географическому расположению к торговой точке, тот лучше.

Срок хранения яиц при температуре от 0 до 20 °С и относительной влажности воздуха 85–88% предусмотрено хранение:

• диетических яиц — не более 7 суток;
• столовых яиц — от 8 до 25 суток;
• мытых яиц — не более 12 суток.

Роскачество рекомендует хранить яйца при температуре от нуля до 5 градусов отдельно от сырого мяса и сильно пахнущих продуктов. Перед употреблением эксперты советуют помыть продукт с мылом под теплой проточной водой.

ИА «МариМедиа». При использовании материала гиперссылка обязательна.