Как правильно мыть арбузы и дыни

Арбузы и дыни перед подачей нужно обязательно помыть, даже если они будут без корок.

Почему это важно и как правильно их обработать, рассказали в региональном Управление Роспотребнадзора.

Поскольку бахчевые созревают на земле, а затем подвергаются хранению, транспортировке, погрузке-разгрузке, то вероятность накопления на их кожуре болезнетворных микроорганизмов очень высока, отмечают специалисты.

Во время нарезания без предварительной гигиенической обработки пыль, грязь, частички земли и бактерии могут попасть в мякоть, а затем — в организм человека. Поэтому, чтобы избежать острых кишечных инфекций и пищевых отравлений, перед употреблением дыни и арбузы следует обязательно тщательно помыть.

Мыть рекомендуется под проточной водой с применением щетки. Лучше использовать мыло или специальное моющее средство для посуды, овощей и фруктов. Потом поверхность можно обдать кипятком или просто сполоснуть кипячёной водой и досуха вытереть кожуру бумажными салфетками или кухонным полотенцем. И вот только потом плоды можно разрезать на порции.

Ещё один важный момент. Лучше выбирать для употребления бахчевые такого размера, которые можно съесть за один раз. А уж если есть остатки, необходимо закрыть их пищевой плёнкой и убрать в холодильник.

Суточная доза арбуза для детей и взрослых.

Фото: источник photogenica, автор urban_light