Национальное блюдо «Горномарийский кравец» – первый региональный бренд

Роспатент зарегистрировал первый региональный бренд Республики Марий Эл — национальное блюдо «Горномарийский кравец», сообщает сайт «Туризм в Республике Марий Эл».

Кравец — пирог, начинённый крупой и несколькими видами мяса. Это настоящая гордость национальной кухни Горномарийского края.

Чтобы именно кравец получил «должность» регионального бренда, энтузиасты по крупицам собирали информацию о связанных с ним обычаях и традициях, рецептуре, используя художественную и научную литературу, знания населения Горномарийского района республики. Главным двигателем этой идеи оказалась сельская потребительская кооперация в селе Микряково Горномарийского района, которая ближе всего к людям, к деревне, где живы ещё рецепты бабушек-прабабушек.

Новый статус у национального блюда появился и благодаря большой поддержке представителя от Правительства Марий Эл в Совете Федерации Федерального Собрания РФ Константина Косачёва, Правительства Республики Марий Эл и Министерства молодежной политики, спорта и туризма.

Приверженцы гастрономического туризма, посещающие Республику Марий Эл, ценят сытное блюдо за незабываемый вкус и верность древним традициям.

фото: Организационно-аналитического управления Главы Республики Марий Эл

ИА «МариМедиа». При использовании материала гиперссылка обязательна.