Эпидемиологи проводят внеплановые проверки шаурмячных

Специалисты Управления Роспотребнадзора доложили о результатах надзора за организациями общественного питания, деятельность которых связана с изготовлением и реализацией шаурмы.

На территории Марий Эл изготовлением и реализацией шаурмы занимаются 19 индивидуальных предпринимателей и фирм. С начала 2018 года были проведены 4 внеплановые выездные проверки этих предприятий, являющихся объектами повышенного риска.

В ходе проводимых контрольно-надзорных мероприятий на всех объектах общественного питания были выявлены нарушения законодательства в области СанПиН, а именно: нарушаются сроки годности и условия хранения готовой пищевой продукции, отсутствует необходимая маркировка на инвентаре оборудования, отсутствует необходимая информация на маркировке сырья, нарушается режим мытья посуды, не проводится бракераж полуфабрикатов и готовых блюд. Не соблюдаются требования к прохождению медицинских осмотров и гигиеническому обучению.

По результатам надзорных мероприятий в отношении индивидуальных предпринимателей возбуждено 5 дел об административном правонарушении, Управлением вынесены постановления о наложении штрафов на сумму более 50 тысяч рублей.

За истекшие 3 года за грубые нарушения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения по материалам Управления решением судов приостановливалась деятельность 4 предприятий общественного питания по изготовлению и реализации шаурмы: 1 в Йошкар-Оле, 2 в Волжске, 1 в посёлке Советский, на сроки от 20 до 90 суток.

Устранение нарушений на объектах общественного питания, реализующих шаурму, находится на контроле Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл.

фото из открытых источников

ИА «МариМедиа». При использовании материала гиперссылка обязательна.