Какой фрукт можно сочетать с овощными блюдами, птицей, морепродуктами

Как показывает практика, в праздничные дни жители Марий Эл больше употребляют в пищу овощей и фруктов. Одним из наиболее любимых фруктов у многих является мандарин. Об особенностях этого фрукта рассказала гастроэнтеролог лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух.

Мандарины содержат большое количество витаминов, антиоксидантов и клетчатки. Оказывается, что один небольшой мандарин покрывает треть суточной нормы витамина C и 10% витамина A, содержит витамины группы B, антиоксиданты и важные макроэлементы: калий, кальций, магний.

Эти вещества в составе мандарина помогают укрепить иммунитет, поддержать работу сердечно-сосудистой системы, а также защитить клетки от вредного воздействия среды и замедлить процессы старения.

Но не стоит забывать, что эти фрукты содержат большое количество органических кислот, которые могут раздражать слизистую оболочку желудка и кишечника. А это особенно вредно для людей с повышенной кислотностью, гастритом или язвенной болезнью. Эффект может усиливаться при сочетании мандаринов с некоторыми другими продуктами. В результате может развиться изжога, боли в верхних отделах живота.

Не следует есть мандарины одновременно с молоком: это может привести к вздутию живота и диарее.

Чтобы не было проблем с ЖКТ, мандарины рекомендуется есть отдельно от основных приёмов пищи, как самостоятельный перекус. Можно сочетать их с овощными блюдами, птицей, морепродуктами. Однако и в этом случае следует соблюдать меру.

— В целом строгих ограничений по употреблению мандаринов для здоровых людей нет. Важно, как и с любыми продуктами, соблюдать меру: чтобы избежать неприятных последствий, рекомендуется съедать не более 2–3 мандаринов за один раз, порекомендовала врач.

На что обратить внимание при покупке мандаринов.

фото: источник photogenica, автор stokkete