Эксперт назвала овощ, который может по питательности заменить говядину и яйца

Спортивный врач Александра Пурига в своем Telegram-канале рассказала, что брокколи по уровню пользы может заменить говядину и куриные яйца. По её словам, в состав брокколи входит большое количество макроэлементов, а также витамины PP, U и бета-каротины, передают «Известия».

Также брокколи богат минералами:

• калием,
• кальцием,
• фосфором,
• натрием,
• железом.

Брокколи по питательным свойствам даже превосходит цветную капусту. В этом овоще содержатся незаменимые аминокислоты, что можно сравнить его пользу с говядиной и куриными яйцами. Брокколи препятствует накоплению в организме холестерина.

А ведь сейчас как раз сезон этого полезного овоща. Так что закупаться им и, например, замораживать на зиму имеет смысл. К слову, в Йошкар-Оле стоимость 1 килограмма брокколи составляет 90-150 рублей.

Специалисты Роспотребнадзора по Марий Эл рассказали о низкокалорийном продукте, богатым витаминами.

ФОТО: источник photogenica, sever180