Диетолог рекомендовала мариновать шашлык в гранатовом соке

Гранатовый сок является одним из лучших маринадов для шашлыка. Как сообщила Агентству городских новостей «Москва» сообщила врач-диетолог, профессор Федерального медико-биологического агентства (ФМБА) России, врач персонифицированной медицины Маргарита Королёва, этот сок делает мясо мягким, легко усваиваемым и сохраняет его питательную ценность.

По словам Королёвой, гранатовый сок — один из лучших маринадов, который действительно делает мясо мягким, легко усваиваемым и сохраняет его питательную ценность. Также может быть красное вино, какие-то ягодные настойки, сок лимона и других цитрусовых. Хорошо добавить какие-нибудь ароматные травы, специи.

Как напомнила диетолог, главное, чтобы в маринаде не было уксуса и избытка соли. Также она рекомендовала готовить шашлык в домашних условиях.

«Я не советую покупать готовый шашлык у сомнительных продавцов, сомнительного состава с сомнительным соусом», — добавила Маргарита Королёва.

Наиболее полезным для здоровья и фигуры диетолог выделила белое мясо: курица, индейка или кролик.

Где на дачном участке можно будет жарить шашлык.

Фото: источник photogenica.ru, автор VadimVasenin