Квас против кефира: что лучше добавлять в окрошку
Ведущий научный сотрудник НИИ Питания РАН, диетолог Ольга Григорьян заявила в интервью радиостанции «Говорит Москва», что людям с заболеваниями ЖКТ противопоказана окрошка на квасе. Она добавила, что иные ингредиенты тоже можно убрать в случае их личной непереносимости.
Диетолог напомнила, что окрошка не очень подходит людям с обострениями панкреатита, при желчнокаменной болезни. А если все-таки очень хочется, то окрошку лучше заправлять кефиром — будет меньше брожения и осложнений, чем на квасе. Если есть хронические заболевания желудочно-кишечного тракта, то лучше редиску тоже не класть.
Григорьян пояснила, что кефир можно заменить на любой другой кисломолочный продукт. Все они позитивно влияют на организм в летнее время года.
«Все молочнокислые продукты в жару очень полезны. Они улучшают перевариваемость пищи и повышают кислотность в желудке, что, в общем-то, многим нужно, потому что гипоацидные гастриты, то есть заболевания желудка с пониженной секрецией соляной кислоты, желудочного сока, встречаются довольно часто».
Диетолог дала совет — кроме кефира можно использовать для окрошки и другие кисломолочные продукты, например, айран.
Как правильно питаться на самоизоляции.
Фото: pixabay.com
Новости партнеров
новости общества
На территории Марий Эл вводится особый противопожарный режим
В постановлении Правительства Марий Эл говорится, что особый противопожарный режим на территории региона будет действовать с 22 апреля по 13 мая.
В Марий Эл отмечен рост преступлений против половой неприкосновенности несовершеннолетних
Общее количество таких преступлений за 3 месяца текущего года вросло на 20%, в том числе тяжких и особо тяжких преступлений – на 50%.
Четыре автомобиля отправили для бойцов-земляков из Марий Эл
Машины предоставили активисты Сернурского, Оршанского, Горномарийского районов, а также Управление Росреестра по Марий Эл.
НБД-Банк запускает акционную программу «Вклад «Победа»
Больше 30 лет НБД-Банк предлагает своим клиентам сохранять и приумножать денежные средства.
Хотите, чтобы Ваша новость появилась на сайте MariMedia.ru?
Свяжитесь с нашей службой новостей 8 (8362) 45-67-31, по эл. почте
no email
или отправьте сообщение в Viber, WhatsApp, sms на номер +7-917-070-02-45