Новости

Квас против кефира: что лучше добавлять в окрошку

21 июня 2020 13:03
Квас против кефира: что лучше добавлять в окрошку

Ведущий научный сотрудник НИИ Питания РАН, диетолог Ольга Григорьян заявила в интервью радиостанции «Говорит Москва», что людям с заболеваниями ЖКТ противопоказана окрошка на квасе. Она добавила, что иные ингредиенты тоже можно убрать в случае их личной непереносимости.

Диетолог напомнила, что окрошка не очень подходит людям с обострениями панкреатита, при желчнокаменной болезни. А если все-таки очень хочется, то окрошку лучше заправлять кефиром — будет меньше брожения и осложнений, чем на квасе. Если есть хронические заболевания желудочно-кишечного тракта, то лучше редиску тоже не класть.

Григорьян пояснила, что кефир можно заменить на любой другой кисломолочный продукт. Все они позитивно влияют на организм в летнее время года.

«Все молочнокислые продукты в жару очень полезны. Они улучшают перевариваемость пищи и повышают кислотность в желудке, что, в общем-то, многим нужно, потому что гипоацидные гастриты, то есть заболевания желудка с пониженной секрецией соляной кислоты, желудочного сока, встречаются довольно часто».

Диетолог дала совет — кроме кефира можно использовать для окрошки и другие кисломолочные продукты, например, айран.

Как правильно питаться на самоизоляции.

Фото: pixabay.com

Присылайте фото- и видеоновости в Viber, WhatsApp или по смс на номер +7-917-070-02-45.

ИА «МариМедиа». При использовании материала гиперссылка обязательна.

Рубрика: Общество
Заметили ошибку в тексте? Выделите ошибку и нажмите CTRL + ENTER
Не смогли прочитать код?
Обновите изображение

Хотите, чтобы Ваша новость появилась на сайте MariMedia.ru?
Свяжитесь с нашей службой новостей
8 (8362) 45-67-31
no email

^