Что делать с запасами гречки – советы специалистов

В магазинах по всей России, в том числе и в Марий Эл, скупают продукты, в первую очередь гречку. Что делать с запасами крупы, чтобы вам не надоело её есть, рассказал в интервью радио Sputnik шеф-повар, эксперт по здоровому питанию, телеведущий Сергей Синицын.

— Отталкиваться надо не от рецепта, а от того, что хочется приготовить и какие продукты есть в данный момент, — посоветовал он.

Тем, кто любит гречку, Синицын порекомендовал обратить внимание на зелёную гречку, это внесет разнообразие.

— Можно сделать гречневые котлеты с яйцом, затянуть их мукой, можно сделать смузи с добавлением гречневой муки. Если сделать гречку с тмином, вкус будет другой. Или сделать гречку с семенами укропа, тогда получится вкус в стиле русской кухни, — рассказал он.

Можно самим приготовить гречневую муку, тогда будет больше вариантов её использования.

— Если гречка не до конца просушена, нужно её досушить: при температуре 60 градусов в духовке с приоткрытой дверцей. После можно использовать кофемолку или специальную электрическую мельницу, чтобы сделать муку из гречки или риса и гороха, — отметил он.

По материалам РИА Новости.

Нашлось объяснение пустым полкам в продовольственных магазинах.

фото: pixabay.com