В Центре здорового питания в Йошкар-Оле появится линия очистки и вакуумирования овощей

В Центре здорового питания Йошкар-Олы продолжают совершенствовать производственную базу и технологию меню. Сегодня муниципальное предприятие обслуживает горячим питанием 31 школу города.

Осенью прошлого года здесь начали ремонт помещений для воплощения новой задумки. В центре планируют установить линию очистки и вакуумирования овощей.

— Представьте, сколько, например, картошки нужно почистить, чтобы приготовить пюре для обучающихся только одной школы? А благодаря специальному оборудованию этот процесс станет гораздо проще и экономичнее по времени. Свекла, картофель, морковь будут почищены и вакуумированы для дальнейшей транспортировки и использования на школьных пищеблоках, — рассказывает руководитель учреждения Антон Волков.

Центру детского здорового питания Йошкар-Олы передали ключи от нового автомобиля.

Фото: администрация Йошкар-Олы