В числе лидеров по внедрению национальных блюд в школах оказался Татарстан

Школьные столовые зависят от импортных продуктов не более чем на 20%. Большинство продуктов, которые поставляют в школы сегодня, российского производства. Импорт закупают в основном северные регионы. Это около 17% общих объёмов поставок, рассказали в пресс-центре «Парламентской газеты» представители Госдумы и Совета Федерации.

В последнее время школы России активно внедряют в своих столовых региональные и национальные меню, тем более, что стандарты разрешают использовать для приготовления школьных блюд ту же баранину или оленину, если такие продукты являются традиционными в той или иной местности. В числе лидеров по внедрению национальных блюд — Башкирия, Татарстан, Ингушетия, Чечня, Краснодарский край.

Использование местных продуктов в школьном меню — это еще и поддержка местных производителей, отметила глава Комитета Госдумы по просвещению
Ольга Казакова: «Санкционные страшилки в итоге сработают нам в плюс. Например, чтобы накормить всех школьников яблоками, нужно сформировать своего рода госзаказ на такую продукцию. А это предполагает и ряд мер поддержки таких производителей на всех этапах от поля до тарелки».

Стоит ли скупать гречку – ответит сайт объясняем.рф.