Пик предновогодних продаж ритейлеры ждут 30 и 31 декабря

По прогнозам крупнейших федеральных продуктовых ритейлеров и аналитиков, предновогодние продажи продуктов питания в 2016-м могут вернуться к уровню конца 2014 года.

Пика продаж ритейлеры ждут 30 и 31 декабря — в эти дни товарооборот, согласно статистике, вырастает более чем наполовину. Опрошенные «Известиями» эксперты уверены: потребители постараются купить себе всё, что давно планировали. Средний чек вырастет на 30–40% относительно итогов ноября. Кроме суммы среднего чека, в предновогодний период всегда растет и количество товаров в потребительской корзине.

— Не следует забывать о влиянии психологического фактора: в период новогодних праздников значительная часть граждан постарается «забыться», что будет означать переход к временному потреблению на докризисном уровне, — уверяют они.

Составляя праздничное меню, покупатели отдают предпочтение ингредиентам для популярных салатов, выбирают шампанское и конфеты.

Продажи икры в декабре в среднем вырастают в три раза по сравнению с остальными месяцами, а игристых вин продается больше в 2,5 раза. Конфеты и шоколад традиционно становятся популярным угощением и подарком, поэтому по сравнению с ноябрем в декабре спрос на шоколадные изделия вырастает на 60%, а в последние предновогодние дни — на 200%.

фото: infopro54.ru

ИА «МариМедиа». При использовании материала гиперссылка обязательна.