Врач предупредила об опасности грибов с кладбищ

Грибы с кладбищ, даже если они съедобны, употреблять в пищу нельзя. Они опасны для здоровья, предупреждает врач-диетолог Дарья Русакова.

Она отметила, что в таких грибах могут накапливаться вредные вещества из почвы, включая тяжёлые металлы, такие как свинец, кадмий, ртуть. Удалить эти вещества не способна даже варка.

 — Почва на кладбище насыщена продуктами разложения, свечным дымом, красителями, поэтому даже съедобные на вид грибы в таких местах аккумулируют вредные вещества в высоких концентрациях, — разъяснила специалист.

Есть также вероятность перепутать съедобные грибы с ядовитыми двойниками. Возможно и микробное загрязнение. Особенно, если грибы растут там, где нарушен почвенный покров, пишет LIFE.ru со ссылкой на «Абзац».

В лесах Марий Эл пошли зимние опята

Фото: МариМедиа