Какие продукты лучше есть в жару и что исключить

Специалисты регионального Управления Роспотребнадзора рассказали, каких продуктов лучше избегать в жару, а какие, наоборот, включить в рацион.

В запрещённый список, в первую очередь, подпадают жирные продукты. Прежде всего, надо отказаться от мяса свинины, говядины и заменить их постными индейкой, курицей или телятиной. Мясо рекомендуется запекать, отваривать или готовить на пару.

Не следует злоупотреблять в знойный день и жареными, солёными и острыми продуктами. Необходимо умерить потребление любых печёных изделий и хлеба, мясных продуктов, бобовых, отказаться от бутербродов и фаст-фуда.

Налегать специалисты советуют на фрукты, овощи и зелень. Отличный источник жидкости — это огурцы, помидоры и баклажаны. А любые салаты, сельдерей, петрушка и укроп не только сделают пищу вкуснее, но и обеспечат организм микроэлементами. Из фруктов лучше обратить внимание на киви, лимоны, апельсины, сливы, абрикосы, груши, персики, дыни, виноград.

Стоит отдать должное и кислым ягодам: смородине, клюкве, крыжовнику.

Хорошо тонизирует и при этом насыщает кефир. Им можно устраивать легкие перекусы. Замечательно подойдет для этих целей и натуральный йогурт.

А вот чай и кофе в жару, наоборот, окажут нагрузку на сердечно-сосудистую систему, поэтому эти напитки в своём рационе лучше пока ограничить.

Сладкие соки и газировки плохо утоляют жажду из-за высокого содержания сахара. Предпочтение следует отдавать минеральной негазированной воде, натуральному квасу, компотам, морсам и зелёному чаю.

Польза первых овощей и зелени.

Фото: источник photogenica, автор monticello