В Йошкар-Оле запущена линия для очистки и вакуумирования овощей

В Центре детского здорового питания в Йошкар-Оле запущена линия по очистке и вакуумированию овощей. Сейчас идёт настройка оборудования. Механизм пока работает в тестовом режиме. Об этом сообщил мэр столицы Евгений Маслов на своей странице в соцсетях.

Оборудование приобретено в целях ускорения производственного процесса, чтобы снизить нагрузку на персонал в пищеблоках и для централизованного поступления свежих овощей в школы города.

За час мощность линии позволяет обработать до одной тонны картофеля. В планах использовать данное оборудование для обработки свёклы и моркови.

Уже в октябре первые овощи, очищенные и запаянные в вакуум, поступят в школы города.

В рацион школьных столовых в Йошкар-Оле ввели новые национальные блюда.

фото: со страницы ВК «Евгений Маслов»