В трактире «Тёплая речка» в Йошкар-Оле презентовали новый федеральный гастрономический бренд — Царевококшайский окорок. Мероприятие приурочили к 105-летию Марий Эл.
Сыровяленый продукт, созданный из местного сырья и изготовленный вручную, может стать заменой импортному хамону, уверены его производители.
На мероприятии также был установлен рекорд. Вес окорока составил 19,7 кг, длина — 156 см, ширина — 54 см. Результат зафиксировал специальный представитель книги рекордов и главный ресторанный эксперт России Олег Васильевич Назаров.
Кроме того, по итогам 2024 года Царевококшайский окорок вошёл в сотню лучших товаров России. Выданный патент закрепил за ним исключительное право на использование географического указания — Марий Эл.
14 золотыми медалями отметили продукцию Марий Эл на выставке «Золотая осень».
Фото: трактир
Хотите, чтобы Ваша новость появилась на сайте MariMedia.ru?