Марий Эл на два дня превратилась в кулинарный центр России

В Марий Эл накануне открылся III Межрегиональный гастрономический фестиваль «Йошка Еш». Сегодня второй день праздника.

Участников на Медведевском ипподроме приветствовал глава республики.

— Мы создали площадку, где под открытым небом, на одной большой «кухне», встречаются традиции нашей необъятной страны. Слоган — «Один фестиваль — вкусы всей России» — говорит сам за себя. В этом году мероприятие проходит в третий раз. Расширяется география: к нам приехали около 50 поваров из 12 регионов России! Впервые у нас в гостях представители Мурманска, Камчатки, Карелии, Якутии, Дагестана и Хакасии, — сказал Юрий Зайцев.

Программа включает дегустации блюд Марий Эл, Башкортостана, Коми, Удмуртии, с традициями приготовления пищи знакомят московские и челябинские кулинары.

В этом году тема фестиваля звучит как «Корни и Котёл» — с акцентом на глубокой связи вековых традиций с современными трендами, объединёнными вкусами через уважение к родной земле.

Для приготовления блюд на площадке фестиваля рестораторы используют только локальные продукты.

Для гостей подготовлены также мастер-классы, активности для детей, выступление артистов, музыкальных этно- и фолк-групп, спортивные игры и многое другое.

В деловой программе проходят круглые столы по темам: «Развитие круизного туризма в регионах ПФО» и «Развитие гастрономического туризма в Республике Марий Эл».

Также на фестивале работает площадка регионального отделения «Ассамблеи народов России». Здесь знакомят с традициями и обычаями гостеприимства из разных уголков нашей страны.

На фестивале «Йошка Еш» в Марий Эл планируют установить мировой рекорд.

Фото: пресс-служба главы Марий Эл