В составе качественных пирожных не должно быть меланжа

В Роспотребнадзоре рассказали, как правильно выбирать торты и пирожные, сообщает ТАСС со ссылкой на пресс-службу ведомства. Меланж и растительные сливки в составе, а также наличие большого количества крошек в упаковке являются признаками некачественного кондитерского изделия.

В частности, наличие растительных сливок, меланжа, а также эмульгаторов и загустителей значит, что производитель «решил сэкономить, увеличить срок хранения, улучшить вкус кондитерских изделий, создать наиболее привлекательный внешний вид». В ведомстве отметили, что замена натуральных компонентов на искусственные может отрицательно влиять на человеческий организм.

Рекомендуется выбирать продукцию, изготовленную на местных фабриках. Импортный товар слишком долго транспортируется и поэтому производители, за счет использования консервантов, увеличивают срок годности продукции.

Мучные изделия не должны быть очень хрупкими и рассыпаться. Если в упаковке много ломаных пряников и печений, то лучше отказаться от покупки.

Также рекомендуется обратить пристальное внимание на сроки гордости. Торты и пирожные без украшения кремом хранятся 72 часа. С белково-взбивным кремом, фруктовой отделкой, со сливочным кремом и пирожное «Картошка» — 36 часов, с заварным и взбитым из сливок кремами — шесть часов.

Фото: pixabay.com