Детей в загородных оздоровительных лагерях будут кормить пять раз в день

В Управлении Роспотребнадзора по Республике Марий Эл состоялся семинар-совещание с производителями и поставщиками продуктов в оздоровительные, образовательные и воспитательные организации региона. Обсуждались вопросы соблюдения санитарного законодательства и технических регламентов при организации производства и поставок продуктов питания.

Во всех загородных оздоровительных учреждениях планируется пяти разовое питание, в дневных лагерях с пребыванием детей — двух разовое. Особый акцент был сделан на необходимость наличия в рационе детского питания в достаточном количестве белковых животных продуктов для гармоничного роста и развития детей. Кроме того, для профилактики йод-дефицитных состояний в питании детей было рекомендовано использовать йодированную соль, хлеб, колбасу, молоко, яйцо. Отдельно был озвучен перечень продуктов, использование которых для детского питания недопустимо.

Что касается надзорной деятельности Управления, то в рамках подготовки детских оздоровительных лагерей к летнему сезону, проверено 10 поставщиков продуктов питания с проведением лабораторных исследований. Выявлено 42 нарушения в части своевременного проведения ремонтных работ, соблюдения санитарно-гигиенического и противоэпидемического режима, ведения документации, маркировки, соблюдения сроков годности, условий хранения и транспортировки пищевых продуктов. Составлено 10 протоколов об административном правонарушении в отношении должностных и юридических лиц, наложены административные штрафы на общую сумму более 585 тысяч рублей, из оборота изъято 42,54 килограмма продукции.

ИА «МариМедиа». При использовании материала гиперссылка обязательна.