Житель Марий Эл купил ржаной хлеб с насекомым

МариМедиа, 13 сентября. В территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл в Советском районе поступило письменное обращение гражданина с жалобой об обнаружении насекомого в ржаном хлебе.

Как сообщает пресс-служба ведомства, гражданином был представлен образец хлеба, при визуальном осмотре которого на наружной поверхности выявлено постороннее включение (насекомое), которое могло бы быть обнаружено продавцом при проведении проверки качества товара по внешним признакам, осуществлении отбраковки и сортировки товара.

Были проведены внеплановые мероприятия по надзору в отношении магазина, где был приобретен хлеб. В результате проверки должное лицо привлечено к административной ответственности в виде штрафа в размере 1 тысячи рублей.

Наличие насекомого, запеченного в хлеб, приобретенный гражданином, указывает на нарушение технологического процесса при производстве хлеба. В связи с этим в отношении производителя проведено административное расследование. Были выявлены нарушения. В частности, в складском помещении не контролировались условия хранения пищевой продукции. Так, например, при повышенной влажности в помещении могут начать активно размножаться амбарные насекомые, что способствует к их попаданию в готовую продукцию. Также было выявлено, что технологическое оборудование, контактирующее с пищевой продукцией и, соответственно, используемое в процессе производства хлеба (весы, мукопросеивательная система), не подвергалось мойке и (или) очищению и дезинфекции. Кроме того, в производственных помещениях было отмечено наличие насекомых (мух), которые способны оказаться в полуфабрикатах (тесто), формах для выпечки хлеба, готовую продукцию (хлеб). На предприятии не проводились дератизация и периодическая дезинсекция на предприятии пищевой промышленности, имеющей особое эпидемиологическое значение.

По результатам административного расследования составлен протокол об административном правонарушении по части 1 статьи 14.43 КоАП РФ в отношении должностного лица. Материалы дела направлены на рассмотрение в мировой суд.

Где именно был приобретен хлеб, и кто его произвел — не сообщается.

ИА «МариМедиа». При использовании материала гиперссылка обязательна.