Сколько можно хранить варёные пасхальные яйца

Специалисты Роскачества рассказали, сколько и как хранить крашеные яйца.

Для начала надо уточнить, какие яйца были куплены на Пасху: диетические или столовые.

Свежие яйца, которым меньше недели, считаются диетическими. Потом они перестают быть диетическими и становятся столовыми. Столовые яйца хранятся до 25 суток.

Вареные яйца необходимо хранить в холодильнике. После варки их остужают и, поместив в картонные контейнеры, убирают в холодильник. Так они могут храниться до двух недель.

Не рекомендуется хранить яйца в пластиковых контейнерах и пакетах, там они могут «задохнуться».

Важно обращать внимание на целостность скорлупы. Любое повреждение, даже небольшая трещинка, сильно сокращает срок хранения. Сваренное вкрутую яйцо с трещинами можно держать в холодильнике не более 5 дней.

Пасхальные яйца необходимо хранить как и обычные — до двух дней в пасхальной корзинке, если температура не выше 20°C, а в холодильнике 1–2 недели. Если температура в помещении выше 20°C, съесть яйца рекомендуется в течение полусуток.

В Вознесенском соборе Йошкар-Олы по секретному рецепту готовят пасху.

фото: источник photogenica, автор pressmaster