В Марий Эл в колонии-поселения осуждённых учили печь марийские блины

В Марий Эл осуждённые колонии-поселения № 7 приняли участие в традиционном творческом конкурсе «А ну-ка, девушки!».

В номинации «Хозяюшка» участницы должны продемонстрировать свои кулинарные способности, приготовив блюдо национальной кухни. Осуждённая Александра Долгушева приготовила традиционные слоёные блины команмелна.

Команмелна — блюдо марийской национальной кухни, представляющее собой слоеные блины из разных видов муки. Название происходит от марийских слов «коман» — слоеный и «мелна» — блин.

Начальник УФИЦ № 1 Елена Соколова, которая обучала конкурсантку Александру Долгушеву традиционному рецепту, подчеркнула, что важной основой блюда является, конечно, тесто, которое готовится из смеси ржаной и пшеничной муки. Кстати, блины — одно из непременных ритуальных блюд во время моления в марийской традиционной религии.

Видеоматериалы о проведенном мероприятии будут направлены в Москву, где комиссия Всероссийского конкурса «А ну-ка, девушки!» назовет победителей на федеральном уровне.

Для праздника «Ӱярня» в Йошкар-Оле испекли блины по старинным марийским рецептам.

фото: пресс-служба УФСИН России по Республике Марий Эл