Когда не стоит есть домашние консервы

Домашние консервы следует употребить в течение двух лет после их изготовления, так как потом они могут нанести вред здоровью, сообщает телеканал «Саратов 24», ссылаясь на специалистов регионального Роспотребнадзора.

Кроме того, консервы, приготовленные с нарушением технологического процесса, могут быть крайне опасны.

Например, ботулизм может возникнуть при употреблении в пищу низкокислотных консервированных овощей, таких как зелёная фасоль, шпинат, грибы и свёкла.

Как обезопасить себя:

• Тщательно осмотрите банку перед употреблением. Если крышка вздулась — банку надо вскрыть и выбросить, чтобы больше никто не смог попробовать содержимое.
• Если содержимое банки мутное или с вкраплением слизи — банку надо выбросить.
• Ещё один тревожный сигнал — необычный или неприятный запах у продукта консервации. В данном случае тоже не надо рисковать здоровьем — банку надо выбросить.

Что обозначает буква «А» на консервных банках.

фото: источник photogenica, автор b.zyczynski