В Марий Эл местные товаропроизводители в замороженные полуфабрикаты клали не то мясо

На территории Марий Эл должностными лицами Управления Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл при проведении мониторинга ФГИС «Меркурий» выявлены нарушения правил при организации работы по оформлению электронных ветеринарных сопроводительных документов. В ходе анализа данных компонента ФГИС «Меркурий» выявлен факт нарушений на производственной площадке, принадлежащей ЗАО «Сернурский сырзавод», осуществляющего деятельность по производству мясных полуфабрикатов по адресу: Республика Марий Эл, г. Йошкар-Ола.

На данной площадке производились полуфабрикаты с серьёзными нарушениями, специалисты выявили подмену мясного продукта.

Так, 1 июля 2022 года из баранины на кости мороженой выработаны мясные полуфабрикаты в тесте замороженные: пельмени «Свиные»; 9 июля 2022 года из баранины и свинины выработаны мясные полуфабрикаты в тесте замороженные: манты «Сернурские» из козлятины; купаты «Сернурские» из козлятины; пельмени «Сернурские» из козлятины; хинкали «Сернурские» из козлятины.

Данное обстоятельство не обеспечивает прослеживаемость и не позволяет достоверно судить о количестве, качестве и безопасности, а также происхождении сырья, использованного для производства пищевой продукции.

В отношении ЗАО «Сернурский сырзавод» выдано предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований.

В Марий Эл выявили полтонны сыра «из будущего».

фото: источник photogenica.ru, автор HayDmitriy