В МарГУ состоялся круглый стол «экологически чистая продукция и здоровье граждан: опыт ЕС»

26 ноября 2020 года в рамках проекта 620648-EPP-1-2020-1-RU-EPPJMO-MODULE Жан Монне программы Erasmus+ в Точке кипения МарГУ был организован круглый стол «Экологически чистая продукция и здоровье граждан: опыт ЕС». В мероприятии приняли участие 60 человек, среди которых значительное число составили студенты, магистранты, аспиранты и преподаватели, а также представители Ставропольского края, Крыма, Башкирии и Москвы.

Круглый стол прошел в дистанционном формате. Обсуждались вопросы производства экологически чистой и полезной для здоровья продукции с использованием опыта Европейского союза, адаптированного к запросам российских потребителей.

Сергей Черных, главный технолог ООО «Сернурский сырзавод», рассказал о производстве рикотты с учетом европейских стандартов. Заместитель директора ООО СХП «Лукоз» Юлия Юрасова поделилась особенностями содержания и разведения коз, полезными свойствами козьего молока. Много интересного узнали участники круглого стола о применении европейского опыта в производстве «здорового» ремесленного и бездрожжевого хлеба от технолога хлебобулочного производства ООО «Хлебозавод № 1» Надежды Бородиной.

Ученых и студентов МарГУ на круглом столе представили доцент кафедры растениеводства, агрохимии и защиты Любовь Владимировна Кудряшова. Она сделала сообщение о применении опыта Германии в производстве экологически чистой продукции сельского хозяйства. Магистр 1 курса ИЕНиФ Виктор Овсянников рассказал об использовании ГМО и опыте его применения в ЕС.

Логическим завершением круглого стола стало выступление Новоселовой Елены Сергеевны, руководителя фирмы юридического консалтинга «UNES», в ходе которого участники мероприятия познакомились с основными направлениями законодательства РФ в области регулирования производства экологически чистой продукции.

Во время работы круглого стола докладчикам было задано немало вопросов, что свидетельствует об интересе к теме производства экологически чистой и полезной продукции как одного из залогов здоровья граждан любой страны.

Фото: МарГУ