В России может полностью исчезнуть крафтовое пиво

Российские производители могут перестать выпускать крафтовое пиво. По данным Росстандарта, с 2021 года вступит в силу новый регламент Евразийского экономического союза, в котором «производство крафтового пива не предусмотрено».

Положения этого регламента будут действовать и на территории России. Согласно ему производство крафтового пива не предусматривается, следовательно, с начала 2021 года работа предприятий, выпускающих алкогольный напиток, будет приостановлена, сообщили в ведомстве.

Сейчас в России есть ГОСТы на производство пшеничного, светлого и тёмного пива, но планов ввести стандарт на крафтовое пиво нет. Причина в том, что при производстве этого напитка используются разные подходы — технология, рецепт и ингредиенты, поэтому новый стандарт не может быть разработан, пишет РБК.

Крафтовое пиво — производство пива небольшими, независимыми компаниями, которые придерживаются индивидуальных, непромышленных рецептов, самостоятельное направление в отрасли.

фото: pixabay.com