Марийскую солянку на диком мясе повезут в Удмуртию на Международный фестиваль национальной кухни

В Удмуртии с 30 июня по 1 июля пройдёт IX Международный фестиваль национальной кухни «Быг-Быг». В нём примут участие повара из разных уголков России, в том числе из Марий Эл.

Нашу республику представит семья Антроповых. Они презентуют на фестивале рецепт национальной солянки на диком мясе, ставшей знаменитой после Гран-при престижного фестиваля «Русское поле» и празднования Дня предпринимателя в Йошкар-Оле.

Гости фестиваля смогут попробовать:

• Перепелок на углях;
• Марийские подкоголи;
• Полбяную кашу на сливках с белыми грибами:
• Шашлык из кабана.

В этом году в программе фестиваля кроме кулинарных презентаций запланированы финно-угорские народные игры, танцы, музыка.

На фестивале пройдут кулинарные мастер-классы, будут работать лавка со старинными блюдами от бабушек и бар национальных напитков, сообщили в паблике «Туризм в Республике Марий Эл».

Глава Марий Эл посетил праздник марийской культуры в Татарстане.

фото: «Туризм в Республике Марий Эл»