Обед является наиболее важным приёмом пищи. Он необходим для полноценного функционирования всех органов и систем. В обед рекомендуется употребить практически половину суточного объёма еды.
Комплексный обед должен содержать оптимального количества белков, углеводов, жиров и порцию овощей.
Чтобы выделился желудочный сок обед рекомендуется начинать с легкого салата или свежевыжатого томатного или тыквенного сока. Можно выпить слабый зелёный чай без добавок. Сложных десертов рекомендуется избегать.
Основное блюдо может состоять из белков (мясо индейки, курицы, кролика) и углеводов (картофель, макароны, цельнозерновая каша).
Для обеда отлично подойдёт большая порция салата из сырых овощей, заправленная оливковым маслом или йогуртом. Майонез лучше исключить ввиду его излишней калорийности.
Для детей обед — основной приём пищи, состоящий из нескольких блюд. Детский организм непрерывно растет и развивается, и чтобы все биологические процессы протекали в нём правильно, важно обеспечить поступление достаточного количества питательных веществ вместе с пищей.
Прежде всего, на столе должно присутствовать первое блюдо — суп, а также мясо или рыба с гарниром. Дополнить обед следует салатом из свежих овощей и кусочком хлеба, а также стаканом компота из сухофруктов или чаем.
Для максимального сохранения всех питательных веществ готовить блюда лучше на пару или запекать.
Отсутствие обеда, замена его перекусами приводят к тому, что организм добирает недостающие ему калории вечером, перед сном. А это, в свою очередь, провоцирует набор веса и ухудшение самочувствия.
По материалам Управления Роспотребнадзора РМЭ.
В рационе питания детей и подростков должны присутствовать супы.
фото: источник photogenica.ru, автор pressmaster
Хотите, чтобы Ваша новость появилась на сайте MariMedia.ru?