В Йошкар-Оле в «Шаверме» работал персонал без санкнижек

МариМедиа, 29 июня. По заявлению горожан эпидемиологи республики провели внеплановую проверку организации общественного питания «Шаверма», расположенную на бул. Чавайна.

Результат оказался неутешительным — заведение, по решению суда, было закрыто на 60 суток до устранения выявленных нарушений. Список последних оказался очень длинным. Начиная от отсутствия условий для соблюдения личной гигиены посетителей и заканчивая персоналом, который был допущен к работе, не пройдя медицинский осмотр и гигиеническое обучение, сообщили в пресс-службе республиканского Управления Роспотребнадзора.

Кроме того, в помещении отсутствовала вентиляция над тепловым оборудованием; нарушались условия мытья кухонного инвентаря; не проводился бракераж готовой продукции; использовался разделочный инвентарь без маркировки; допускалось использование пищевых продуктов и сырья без сопроводительных документов.

ИА «МариМедиа». При использовании материала гиперссылка обязательна.