Столицей мёда в Марий Эл станет необычное место — деревня Кульшит Куженерского района. Как журналисту ИА «МариМедиа» рассказал председатель кооператива пчеловодов республики «Золотой нектар» Павел Свинин о запуске нового производства, министр сельского хозяйства Марий Эл Александр Гречихо поручил, чтобы марийский мёд можно было купить в каждом местном магазине.
Так, созданный при республиканском обществе пчеловодов кооператив «Золотой нектар» займется заготовкой и переработкой пчелопродукции, а также его реализацией.
«Оборудование для линии по розливу мёда уже закуплено. Цех разместим в деревне Кульшит Куженерского района, несмотря на то, что в ней осталось всего пять жилых домов. Первая пробная партия будет готова и расфасована в небольшие баночки ёмкостью от 150 граммов до 0,5 килограмма в конце марта этого года. На полную мощность производство запустим уже летом, когда подойдёт партия свежего мёда — урожая 2019 года», — рассказал ИА «МариМедиа» Павел Свинин.
Что касается брендирования, то, по словам председателя, мёд будет выпускаться под маркой «Золотой нектар» и «Марий Отар». Правда, выгодно ли использовать последний товарный знак экономически, сейчас выясняется. «В настоящее время мы подсчитываем все расходы и будем запускаться», — пояснил Павел Свинин.
Кроме того, для потребителей на этикете будет указываться информация, с какой пасеки и у какого конкретно пчеловода республики (согласно заключенным дополнительно соглашениям с пчеловодами), они приобретают мёд. Пасеки под единым брендом будут обозначаться по номерам.
По словам председателя кооператива, в дальнейшем планируется наладить поставку готового марийского мёда в детские образовательные учреждения — детсады и школы. Таким образом, у пчеловодов появится дополнительный канал реализации своей продукции, а у деревни — шанс сохраниться.
Напомним, что в августе 2017 года в республике была начата и успешно реализована разработка бренда «Марийский продукт». Региональной общественной организацией «Общество пчеловодов Республики Марий Эл» совместно с Минсельхозом республики зарегистрирован бренд марийского меда — товарный знак «Марий отар».
В Марий Эл производят разнотравный цветочный мёд:
- кленовый,
- пустырниковый,
- клеверный,
- васильковый и другие.
И, конечно, липовый. Как говорят, пчеловоды, это отдельная категория мёда. Перед продажей его сразу после выкачки отправляют на анализ в Республиканскую ветеринарную лабораторию.
Подготовила Диляра Воронцова
Фото: архив Marimedia.ru
