Рестораны и кафе хотят перевести на русскую кухню

МариМедиа, 29 июля. Депутат Госдумы от КПРФ Вадим Соловьев готовит к осенней сессии проект закона о внесении изменений в некоторые нормативные акты в части регулирования деятельности предприятий общественного питания. В частности, законодатель предлагает включить в меню всех ресторанов и кафе, не являющихся национально специализированными, не менее 50% блюд традиционной русской кухни. По мнению депутата, это должно привести к возрождению и развитию гастрономических традиций России и поспособствовать привлечению иностранных туристов. Сегодня гораздо легче найти американский фастфуд или блюда французской, итальянской, японской или украинской кухни, чем русской. Это, по мнению депутата, отрицательно сказывается на престиже страны.

По мнению ресторанных критиков, русская национальная кухня нуждается в развитии и государственная поддержка может сыграть свою положительную роль.

Напомним, в марте российские режиссеры Никита Михалков и Андрей Кончаловский обратились к президенту с просьбой оказать поддержку в создании отечественной сети быстрого питания «Едим дома!». Инвестиции в проект они оценили в 971,8 млн рублей.

Как сообщали «Известия» (http://izvestia.ru/), вице-премьер Аркадий Дворкович поручил Минэкономразвития и ряду других министерств и ведомств, а также региональным властям в ближайшее время представить в правительство предложения по механизмам оказания комплексной поддержки реализации проекта по созданию сети российского фастфуда «Едим дома!».

ИА «МариМедиа». При использовании материала гиперссылка обязательна.