Может ли гамбургер быть полезным

Фастфуд — один из излюбленных перекусов для многих людей. Однако вся еда, которая относится к фастфуду, перенасыщена жирами, сахаром и практически не содержит необходимых организму витаминов и минералов.

Долгосрочное употребление гамбургеров приводит к повышению уровня сахара в крови. Это увеличивает вероятность развития диабета второго типа. Частое употребление жирной продукции неизбежно перегружает работой печень, «засоряет» сосуды, увеличивает содержание вредного холестерина в крови. Жиры «загрязняют» кишечник, что нарушает всасывание некоторых веществ и ведет к быстрому переутомлению.

Кроме того, при длительном употреблении «вредной» пищи может сформироваться зависимость от фастфуда. Люди, имеющие расстройства пищевого поведения, испытывают навязчивое желание съесть необычайно большое количество пищи за короткий промежуток времени. И это несмотря на то, что организму обычно требуется гораздо меньше пищи. Появляется нестерпимое желание сладкой, жирной пищи. Каждый день без такой еды ведет к непонятому дискомфорту, странному чувству голода, которое возникает почти сразу после приема обычной пищи.

Виды гамбургеров: чизбургер — с сыром, фишбургер — с рыбой вместо мясной котлеты, гарденбургер — вегетарианский вариант, без мяса.

В Управлении Роспотребнадзора по Марий Эл прокомментировали вопрос — может ли гамбургер быть полезным. Оказывается, стоит лишь соблюсти некоторые хитрости. Например, со всей ответственностью подойти к подготовке ингредиентов. Их необходимо приготовить самим, а не использовать готовые полуфабрикаты. Только в этом случае гамбургер получится максимально диетическим.

Булочки, котлеты, соус и овощи — составные части диетического гамбургера мало чем отличаются от обычного. Котлеты стоит жарить на гриле или на сухой сковороде с антипригарным покрытием. Еще один вариант — запечь их в духовке. Без масла они получаются менее калорийными.

Соус готовится без добавления майонеза. Хорошо подойдёт смесь из сметаны (натурального йогурта или мягкого творога) и горчицы. Можно добавить и протертые помидоры в собственном соку. Или использовать низкокалорийный кетчуп без сахара.

Что касается булочки: в классическом гамбургере она дрожжевая и непременно из пшеничной муки высшего сорта. Чтобы сделать бургер полезнее, нужно использовать цельнозерновую муку. Она богата клетчаткой, кальцием, витаминами и медленными углеводами.

Грамотно сформированный рацион позволит организму получать все необходимые элементы.

Справочно: День рождения гамбургера отмечается 27 июля. Праздник посвящён символу американской кухни — горячему бутерброду из булочки, мясной котлеты, листьев салата, колец помидора, маринованных огурцов и лука, сыра и соуса.

Главная опасность фастфуда — трансжиры.