Марийская тушенка заняла первое место по качеству и соответствию ГОСТу

Специалисты петербургской организации потребителей «Общественный контроль» признали почти все проверенные образцы ГОСТовской тушенки, купленные в магазинах Петербурга — 11 из 12 банок — «грубой подделкой», сообщает петербургский сайт о здоровье «Доктор Питер». В консервах эксперты обнаружили недостаток белка, избыток жира и ингредиенты, не предусмотренные стандартом, — к примеру, субпродукты, загустители каррагинан и камедь.

Среди производителей тушенки, взятой на экспертизу, такие торговые марки, как «Главпродукт», «Сохраним традиции», «Елинский», «Курганский стандарт», «Неприкосновенный запас» и другие. Попала в этот список и тушенка Йошкар-Олинского мясокомбината.

Согласно требованиям ГОСТ 32125-2013, массовая доля белка в говяжьей тушенке должна быть не менее 15%, содержание жира — не более 17%, а массовая доля мяса и жира — не менее 58%.

Как говорят общественники, больше всех поддельной тушенки поставляют на петербургский рынок предприятия Калининградской области — из 11 нестандартных образцов 5 изготовлено именно там.

Согласно протоколам испытаний ФБУ «Тест-С.-Петербург» только одна говядина тушеная производства ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат» полностью соответствовала требованиям ГОСТа. Как считают эксперты, и цена у неё в отличие от поддельных образцов была наиболее реалистичная — 505 рублей в пересчете на килограмм.