Дошкольники Йошкар-Олы месяц питались по схеме единого детского меню

Мэр города Евгений Маслов и его заместитель Лариса Новоселова побывали в детских садах № 65 и № 79, чтобы проверить, как реализуется введение единого детского меню.

Напомним, единое меню в муниципальных детских садах Йошкар-Олы было введено с 1 сентября 2017 года — это единое двадцатидневное меню, соответствующее основным принципам детского питания: сбалансированности, калорийности, объему питания с учётом возраста ребёнка. Оно было разработано для того, чтобы исключить погрешности в приготовлении пищи в разных детских садах и обеспечить одинаковый подход к разнообразию блюд.

Градоначальник пообщался с заведующими, поварами, родителями и дошкольниками.

— Можно с уверенностью говорить о том, что увеличения затрат на закупку продуктов питания не произошло. Финансирование осталось прежним. Оплата питания производится из родительской платы, и оценка меню будет дана родителями, и главное — самими детьми, — заявил мэр.

Как отмечают заведующие детскими садами, новое меню стало более разнообразным и интересным. Переход на единое меню позволил детям получать сбалансированное питание с учётом установленной денежной нормы, а также стремлением убрать возникшие в последние годы в некоторых детских садах погрешности приготовления пищи. С введением единого меню повара будут готовить более сложные блюда из привычных продуктов.

Единое меню согласовано со специалистами Роспотребнадзора на основании санитарно-эпидемиологических требований к дошкольной организации, с учетом физиологических потребностей детей в получении достаточного количества белков, жиров и углеводов, а также калорий, необходимых растущему детскому организму. Меню четырехразовое, рассчитано на детей с 3 до 7 лет, и включает завтрак, второй завтрак, обед и полдник. Ежедневно в питании детей используются молоко, мясо (или рыба), картофель, овощи, фрукты, крупы. Остальные молочные продукты и птица включены в меню 2-3 раза в неделю. В качестве продовольственного сырья используется, в том числе и местная продукция.

ИА «МариМедиа». При использовании материала гиперссылка обязательна.