В Йошкар-Оле реализуют проект «Гастрономическая книга Республики Марий Эл».
Издание будет посвящено традициям и культуре кухни региона. Создавать его будут силами Минэкономразвития, МарГУ, трактира «Тёплая речка» и Агентства по развитию туризма РМЭ. Соглашение об этом стороны подписали сегодня на мероприятии Недели туризма.
Книга объединит подлинные рецепты и обрядовые традиции народов Марий Эл, праздники Шорыкйол, Кугече, Семык, а также современные адаптации старинных блюд. Проект включает научное сопровождение МарГУ, практическую работу шефов «Тёплой речки» и участие федерального эксперта Олега Назарова, разъяснили в региональном Минэкономразвития.
Планируется выпуск печатного и цифрового издания, серия видеороликов с известными гостями, готовящими национальные блюда, и презентация книги на федеральном уровне. Один из первых экземпляров будет передан Сергею Лаврову — в коллекцию кулинарной дипломатии, сообщают авторы проекта.
В Йошкар-Оле завтра стартует Неделя туризма.
Фото: источник photogenica, автор V44images
Хотите, чтобы Ваша новость появилась на сайте MariMedia.ru?