В Марий Эл выпечкой хлеба занимаются 48 производителей, из них 25 малых предприятий (включая микро) и 12 индивидуальных предпринимателей. Ими за январь-сентябрь 2022 года произведено 35,3 тысячи тонн хлеба и хлебобулочных изделий.
Маристат приводит следующие данные: по результатам выборочного наблюдения бюджетов домашних хозяйств в нашей республике хлеба съедают в среднем около 9 кг в месяц на человека. Причём в сельской местности хлеб на столе востребован больше, чем в городе. По итогам 2021 года сельскими жителями потреблялось 9,1 кг хлебных продуктов в месяц на одного члена домохозяйства, а жителями городской местности — 8,6 кг.
В республике хлеб дополнительно завозят для продажи из соседних регионов.
Всего за 9 месяцев 2022 года в Марий Эл было продано хлеба и хлебобулочных изделий на сумму 2128,3 млн рублей.
Средняя потребительская цена в октябре на ржаной хлеб составила 59,19 рублей за 1 кг, а на пшеничный — 72,12 рублей за 1 кг, сдобные булочные изделия стоили 152,14 рублей за 1 кг.
Жителей Йошкар-Олы приглашают за покупками на сельскохозяйственную ярмарку.
Хотите, чтобы Ваша новость появилась на сайте MariMedia.ru?