Как правильно выбрать свежие шампиньоны и вёшенки
Наличие легкоусвояемых белков, минералов, мононенасыщенных жиров в продуктах очень полезно для человеческого организма. Шампиньоны и вёшенки содержат практически все витамины группы В, витамины С, Е. Эти грибы содержат калий, кальций, фосфор, цинк, селен — минералы, необходимые для нормальной работы всех жизненных функций человека.
Эпидемиологи предупреждают, что при своих высоких вкусовых и полезных характеристиках употребление вёшенок и шампиньонов может причинить определённый вред организму. Как правило, это индивидуальная непереносимость грибов, аллергическая реакция на них. Употребление этих грибов в большом количестве вызывает ощущение тяжести в желудке, может спровоцировать диарею, вздутие кишечника.
Вёшенки и шампиньоны следует ограничить в питании людям преклонного возраста и маленьким детям.
При выборе шампиньонов следует обратить внимание на их цвет. Грибы должны быть белыми, бежевыми или буроватыми. Очень темные грибы — перезревшие. При надавливании на шляпку не должно оставаться вмятин. Если гриб мягкий — есть его нельзя. Шампиньоны не должны быть скользкими или влажными, посторонний запах должен отсутствовать.
Выбирая вёшенки следует отдавать предпочтение крепким, упругим, непересушенным грибам небольшого размера. У свежих вёшенок нежно-серый цвет.
Хранить свежие грибы в домашних условиях лучше всего в холодильнике. Для хранения можно использовать пищевой пластиковый контейнер, бумажный пакет или хлопчатобумажный мешочек, сообщили в пресс-службе Управления Роспотребнадзора по Марий Эл.
Роспотребнадзор рекомендует питаться в пост макаронами.
фото: источник photogenica.ru, автор oh_lery / Dream79
Новости партнеров
новости общества
По вопросам взыскания алиментов можно обратиться к руководству УФССП РМЭ
Тематические приёмы по вопросам, касающимся взыскания алиментных платежей, проходят каждый вторник и четверг.
В УГИБДД Марий Эл проводили на пенсию руководителя регистрационно-экзаменационного отдела
Свою службу после Елабужской школы милиции в 2002 году он начал с должности дознавателя ОВД Куженерского района.
Общественный совет при МВД Марий Эл вошёл в пятёрку лучших в стране
Кроме того, в рейтинг активности попали сразу четверо общественников из Марий Эл.
Жителя Йошкар-Олы отправили в колонию строгого режима за призывы к насилию
По материалам УФСБ по Марий Эл осуждён житель Йошкар-Олы, который призывал к экстремистской деятельности.
Хотите, чтобы Ваша новость появилась на сайте MariMedia.ru?
Свяжитесь с нашей службой новостей 8 (8362) 45-67-31, по эл. почте
no email
или отправьте сообщение в Viber, WhatsApp, sms на номер +7-917-070-02-45