Как правильно выбрать мандарины
Декабрь — время мандаринов. Конечно, сейчас их можно приобрести почти круглый год, но в последний месяц зимы они приобретают особое значение.
Польза мандаринов несомненна — они содержат кислоты, витамины А, D, К, а также минералы: калий, магний, железо, фосфор, натрий, и кальций. В зимнее время этот цитрус восполняет недостаток витаминов и укрепляет иммунитет за счет высокой дозы аскорбиновой кислоты. Клетчатка и пектины положительно сказываются на пищеварении, улучшают обменные процессы.
Однако мандарины являются цитрусом, поэтому часто вызывают аллергии, не стоит их переедать и давать детям до 2-3 лет. Аскорбиновая кислота в составе мандаринов может раздражать слизистую желудка, поэтому их нельзя употреблять при язвенной болезни, повышенной кислотности и во время обострения воспалительных заболеваний желудка и кишечника.
По внешнему виду каждый покупаемый мандарин должен быть свежим, чистым, без механических повреждений, с ровно срезанной у основания плодоножкой. Допускаются плоды с отпавшей, но не вырванной плодоножкой. Окраска мандарина может быть от светло-оранжевой до оранжевой. Если мандарины продаются на улице в мороз под −25°С, такие фрукты уже заморожены и не рекомендованы к потреблению.
Запах мандарина — один из главных показателей свежести. Он должен быть выраженным и не иметь посторонних включений. На поверхности мандарина могут быть следы от упаковки, зарубцевавшиеся повреждения в период роста (шрамы от проколов, царапин, сетки), но не более чем на одной четверти от всей поверхности плода.
Не допускается наличие в ящике подмороженных и загнивших плодов. Такое соседство может свидетельствовать о нарушении условий транспортировки или хранения. Зеленые плоды покупать тоже не рекомендуется — мандарины не имеют свойства дозревать во время хранения.
Перед тем как чистить мандарины, их обязательно нужно вымыть, желательно с мылом.
По информации Роспотребнадзора
Фото: pixabay.com
Новости партнеров
новости общества
НБД-Банк продолжает развивать бизнес-проекты в моногородах
С начала года за три месяца НБД-Банк профинансировал 91 бизнес-проект в 15 населенных пунктах, расположенных в семи субъектах России.
Жителям Марий Эл перечислены социальные выплаты
В ближайшее время денежные средства поступят на лицевые счета получателей в кредитных организациях.
Генерал вручил первые офицерские погоны сотрудникам МВД РМЭ
Андрей Вырвич пожелал каждому из офицеров, чтобы это знаменательное событие стало символом успешной службы.
Эксперты Газпромбанка обсудили льготное кредитование для агробизнеса и перспективы на текущий год
Газпромбанк и «Агроинвестор» провели экспертный вечер с участием заместителя Министра сельского хозяйства Елены Фастовой. Участники обсудили итоги льготного кредитования для агробизнеса в 2023 году и перспективы на текущий год.
Хотите, чтобы Ваша новость появилась на сайте MariMedia.ru?
Свяжитесь с нашей службой новостей 8 (8362) 45-67-31, по эл. почте
no email
или отправьте сообщение в Viber, WhatsApp, sms на номер +7-917-070-02-45