На вопрос, какое количество блинов безопасно для детей в возрасте до 12 лет, чтобы избежать переедания и связанных с этим проблем с пищеварением, ответила кандидат медицинских наук, доцент кафедры госпитальной педиатрии № 2 Института материнства и детства Пироговского университета Ольга Тарасова.
Блины — это далеко не диетический продукт, добавление их в рацион ребёнка зависит от способа и вида приготовления блюда.
Первые блины можно начать давать малышу, когда ему исполняется 1,5-2 года.
Начинать нужно с блинчиков из бездрожжевого теста и без начинки. Блины делать на воде или сильно разбавленном молоке, с добавлением яйца, соды и соли.
Для детей с 3 лет рекомендуется использовать тесто на кефире или йогурте.
Детям дошкольного возраста можно давать 3-5 блинов за раз и не более одного-двух блинчиков с начинкой.
Какие начинки и соусы для блинов лучше всего подходят для детей?
В качестве начинки лучше всего использовать куриное или индюшачье филе, яблоки, груши и другие фрукты, сезонные ягоды, творог.
Самыми вредными начинками для блинов являются сгущёнка, сироп, мёд, варенье и джем. Кроме вредного для детей избыточного количества сахара, состав этих продуктов может вызвать аллергическую реакцию.
Особенно опасны такие начинки для детей с эндокринной патологией, с избыточной массой тела и с диабетом или предрасположенностью к нему.
Блины со сладкой начинкой — это десерт, и употреблять их нужно в ограниченном количестве, в первой половине дня.
По словам Ольги Владимировны, сейчас, несмотря на Масленичную неделю, не нужно кормить детей блинами в объёме больше обычного. По норме — это не чаще двух раз в неделю.
Жители Йошкар-Олы любят блины с мясной начинкой.
фото: источник photogenica, автор photodesign
Хотите, чтобы Ваша новость появилась на сайте MariMedia.ru?