Не всё мясо сможет попасть на прилавки магазинов

МариМедиа, 18 декабря. Минсельхоз допустит на прилавки лишь мясо с госклеймом. Ведомство готовит новые правила подтверждения безопасности продукта. Легализовать мясо можно будет только через официальную бойню.

К свободной реализации будет допущено мясо, получившее на бойне клеймо овальной формы. Мясо с отметками другой формы к реализации не допустят. Таким образом, получить доступ на рынок производители мясного сырья смогут только через бойни, где работают представители Россельхознадзора. Последние же рассчитывают исключить из процедуры подтверждения качества продукта лаборатории на рынках, через которые легализуется контрафактное мясо.

Иными словами, теперь на рынок будет допускаться мясо промышленного убоя. А скот, забитый фермером самостоятельно, может использоваться им только для собственных нужд, пишут «Известия (http://izvestia.ru/)».

Эксперты и участники рынка предложенное Минсельхозом нововведение оценивают неоднозначно.

Довольны предлагаемыми изменениями в Россельхознадзоре. По их мнению, новшество позволит остановить «мясных» контрабандистов и вывести из оборота фальсифицированный продукт.

Для фермеров это повлечет дополнительные затраты и ограничения, поскольку теперь они не смогут забить скотину самостоятельно, а обязаны сделать это на бойне, это приведет к дополнительным расходам и удорожанию мяса, что не может не отразиться на кошельках потребителей.

фото: stlad.ru

ИА «МариМедиа». При использовании материала гиперссылка обязательна.