Как ухаживать за картофелем в дождливое лето, чтобы остаться с урожаем

И дождь, и засуха негативно сказываются на урожае. Не всегда погода находит баланс тепла и влаги. Каждый дачный сезон для огородника — это лотерея. В этом году чередуются испепеляющая жара и проливные дожди. Последнее негативно сказывается на картофеле.

Как правило, у большинства огородников картофельные плантации занимают самые большие площади на дачных участках. О том как спасти урожай картошки в дождливое лето рассказала URA.RU садовод с 30-летним стажем, автор книги «Не просто огород» Светлана Самойлова.

Чем опасна влага для картофеля

Застой воды в почве лишает клубни кислорода, нарушая дыхание и обмен веществ. Это создает благоприятные условия для размножения патогенных микроорганизмов: бактерий и грибов, которые вызывают гниение. В отсутствие воздуха почва становится анаэробной, что способствует развитию гнилостных процессов. Кроме того, избыточная влага замедляет фотосинтез и усвоение питательных веществ, ослабляя растения и делая их более уязвимыми к болезням.

Почему картошка гниет в дождливое лето

Главная причина порчи — длительное нахождение в мокрой и холодной почве. К сожалению, устойчивых к гниению сортов картофеля не существует, отметила Самойлова. Любой корнеплод в таких условиях рискует загнить. Если участок склонен к застоям воды — лучше заранее позаботиться о приподнятых грядках или выбирать другое место для посадок.

Как избежать гниения

Самый надежный способ защитить клубни — сделать грядки выше уровня земли.

Для устойчивости грядки можно укрепить борта досками, шифером или любым другим материалом — чтобы земля не осыпалась и сохраняла нужную высоту.

— Если нет возможности сделать высокие грядки, лучше засейте газон, чем мучиться с гниющей картошкой, — считает эксперт.

Фитофтора — грибковое заболевание, которое поражает в основном листья и стебли картофеля.

Гниет овощ — это когда клубень мягкий, с признаками гнили. А фитофтора — это жёлто-коричневые пятна на листьях, которые постепенно сохнут и опадают. При сильном поражении пятна бывают и на клубнях, но чаще всего страдают именно листья.

Важно понимать, что фитофтора и гниение — разные проблемы, хотя обе связаны с влажной погодой.

Как определить первые признаки гниения картофеля

• На клубнях появляются маленькие тёмные или коричневые пятнышки, которые со временем увеличиваются.
• Кожа становится морщинистой, словно подсохшей, или, наоборот, слишком мягкой и влажной.
• Иногда видна легкая слизь или блестящая поверхность — это сигнал начала разложения.
• Появляется неприятный затхлый запах — его точно нельзя игнорировать.
• При нажатии поражённые участки мягкие и легко проминаются, в отличие от плотных здоровых клубней.

Что делать, если гниение все-таки началось

Если гниение все-таки началось, действовать нужно быстро, чтобы спасти хотя бы часть урожая. Первым делом тщательно переберите картошку, удаляя все мягкие, потемневшие клубни с неприятным запахом. Такие уже не спасти, и они могут заразить здоровые.

Здоровые и плотные клубни нужно просушить в тени на воздухе пару дней, чтобы убрать лишнюю влагу. Нельзя оставлять картошку на солнце — она может позеленеть и стать ядовитой.

Как правильно выкапывать и хранить картошку в дождливое лето

Картошку выкапывают, когда ботва полностью пожелтеет и ляжет. Важно, чтобы перед этим было несколько солнечных и сухих дней. Тогда клубни успеют подсохнуть и будут меньше повреждаться.

После выкопки картофель лучше пару дней просушить в тени, разложив его на сетке или нетканом материале.

Для долгого хранения нужны хорошие условия: сухой, прохладный подвал с вентиляцией, чтобы клубни «дышали» и не загнивали.

фото: МариМедиа