Яйцо — один из самых распространенных продуктов. Обычно их покупают в небольшом количестве, но перед Пасхой спрос на куриные яйца в магазинах традиционно вырастает.
Куриные яйца бывают двух видов: диетические — маркируются буквой «Д», и столовые — маркируются буквой «С».
Столовые яйца, в свою очередь, подразделяются ещё на несколько категорий в зависимости от размера и массы.
В состав куриного белка входят все аминокислоты, заменимые и незаменимые, также Омега-3 и Омега-6. Вместе с витаминами и минералами они составляют ценный питательный комплекс.
В яичном желтке содержатся кальций, биотин, витамины. С другой стороны, именно в нём холестерин, который и может являться причиной развития болезней сердца и сосудов. Но болезни могут появиться лишь при накоплении холестерина в организме, а если употреблять яйца в ограниченном количестве, то никаких проблем со здоровьем не будет.
Куриные яйца легко усваиваются, поэтому их допускается вводить в детский рацион питания с 1 года. Рекомендуется проследить за реакцией детского организма, так как нередко они вызывают аллергию, сообщили в Управлении Роспотребнадзора по Марий Эл.
На что стоит обратить внимание при покупке яиц:
- Срок изготовления. В обязательном порядке он должен быть указан на упаковке. Чем свежее яйцо, тем лучше.
- Место хранения яиц. Оно должно быть сухим, чистым и обязательно без посторонних запахов. Яйца, как губка, впитывают в себя нежелательные ароматы. К упаковке это тоже относится: плесени и пятен на ней быть не должно.
- Внешний вид. Исследуйте скорлупу на предмет трещин, сколов и чистоты. Желательно, чтобы яйца были чистыми, без перьев и следов помета, без повреждений.
- Дольше всего яйца хранятся в холодильнике. Рекомендуется хранить их в отделении для овощей, предварительно поместив их в герметично закрытый контейнер.
Как правильно выбрать свежие шампиньоны и вёшенки.
фото: источник photogenica.ru, автор THPStock
Хотите, чтобы Ваша новость появилась на сайте MariMedia.ru?